Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
süt tozu
10 g
Beyaz şeker
40 g
Yumurta
50 gram
peynir tozu
5 g
tuz
2 g
Maya
3g
Su
50 ml
Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 15g su 50ml tereyağı 30g
Taro çikolatalı çörek nasıl yapılır 1 Çorbayı yapın: 15 gr yapışkan pirinç unu + 50 ml su, bir macun haline getirerek bir süt kabında kaynatın. Isıyı kapatın. Soğumaya bırakın, ardından bir saatten fazla buzdolabına koyun.
2 Tüm malzemeleri tartın.
3 Çorbayı çıkarın, "yapışkan pirinç ezmesi" çorbasını ana hamurun malzemeleriyle karıştırın (tereyağı hariç)
4 Basit ve hamur.
5 Ekmek makinesine koyun ve hamuru 20 dakika boyunca özelleştirin.
6 Yağı doğrayın ve bir kenara koyun.
7 Doğranmış tereyağı ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
Hamur fasya görünene kadar 8.
2 saat boyunca 9 özelleştirilmiş fermantasyon (aslında yaklaşık 90 dakika sürdü)
10 kıl 2-2,5 kat büyüdükten sonra çıkarın, havalandırın ve 10 dakika dinlenin.
11 Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından hamuru yaklaşık bir santimetre eşit dilimler halinde yuvarlayın.
12 Bir kalıp ile birer birer bastırın.
13 Fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyona başlayın.
14 Daha derin bir tencere kullanmak ve daha fazla yağ dökmek en iyisidir Kızartmaya başlamak için yağ sıcaklığı 120 ° 'ye kadar çıkabilir.
15 Donut boşluklarını tavaya koyun, çubuklarla bastırın, yağlı kağıt doğal olarak çıkacaktır, yağlı kağıdı çabucak çıkarın.
16 Çöreği ters çevirin, renk açıldıktan sonra neredeyse pişecektir.Çok koyu renk kullanmayın, aksi takdirde aşırı ısınır.
17 Kızartılmış çörekleri emici kağıt üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
18 Çikolatayı hazırlayın ve suda eritin.
19 Sonra süsleyin. Hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin.
-
- Chongming özel balkabağı parçaları
-
- Siyah Susamlı Cevizli Kurabiye
-
- Sarı Çiçek Domuz Sırtı
-
- Ballı Çikolatalı Peynirli Yemek Paketi
-
- Siyah susam soslu çıtır kurabiyeler
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- Kremalı waffle
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Yunus Kurutulmuş Turp Çorbası
-
- Pot çökmüş lahana kutusu
-
- Zencefil Kırmızı Hurma Büyük Kemik Çorbası
-
- [Baicui Mutluluk Fırını] Orijinal Meyve Suyu Üzümlü Ekmek
