Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar tereyağı 50 gr pudra şekeri 67 gr domuz yağı 20 gr beyaz şeker uygun miktarda maya tozu 8 gr kabartma tozu 4 gr süt tozu 70 gr süt 100 ml ceviz çekirdeği 80 gr kuru üzüm 80 gr nişasta uygun miktarda yoğurt 60 gr
Cevizli çörek nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un ve düşük glütenli unu karıştırın 3: 2
24 gr kabartma tozu ve süt tozu ekleyin Kullandığım süt tozu yağsız süt tozu.
3 Unun ortasına bir çukur açın, üzerine domuz yağı ekleyin
4 Pudra şekeri ve beyaz şekeri ekleyin, ardından tereyağı ekleyin ve rendeleyin
5 Sütü ısıtın
6 Maya tozunu dökün
7 Karıştırın ve 3 dakika bekletin
8 Tereyağına dökün
9 un ile karıştırın
10 Yoğurdu ekleyin ve unla karıştırın
11 Yumurtaları çırpın, yumurtaları kırın ve unla karıştırın
12 Hamuru yoğurun
13 Hamuru açın ve bir kat domuz yağı
14 Bir kat domuz yağı katlayın ve uygulayın
15 Tekrar katla
16 Birkaç kez tekrarlandı
17 Hamuru yoğurun
18 Kasenin dibine bir kat mısır nişastası yayın
19 Hamuru içeri koyun ve streç film ile sarın
20 Tencereye ılık su ekleyin
21 Hamuru koyun ve tencereyi kapatın
22 Çift boyuta fermente edilmiş
23 Küçük bir hamur yapın ve streç filmle örtün
24 Sıcak bir havluyu yayın ve 10 dakika mayalayın
25 Ezilmiş ceviz hazırlayın
26 Küçük hamurun üzerine koyun
27 Kucaklama
28 Kabak
29 Üzümleri koyun, kucaklayın ve düzleştirin
30 Birkaç dakika bekletin
31170,15 dakika fırına koyun ve besleyici ceviz torbası dışarı çıksın O (_) O ~~
-
- Acılı fasulye
-
- Süper Yumuşak Hindistan Cevizi Sütlü Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Muzlu Kahveli Kek
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Soya Soslu İstiridye
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Taro Çikolatalı Çörekler
-
- Yulaf ezmeli Kurutulmuş Meyveli Kurabiye
-
- Chongming özel balkabağı parçaları
-
- Siyah Susamlı Cevizli Kurabiye
-
- Sarı Çiçek Domuz Sırtı
-
- Ballı Çikolatalı Peynirli Yemek Paketi
