g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz tost - Yemeği

"Tost, İngiliz tostunun çevirisi. Tost, Kantonca (Kantonca) olarak adlandırılır. Aslında kapaklı veya kapaksız dikdörtgen bir tosttan yapılan bir konserve ekmek. Umarım beğenirsiniz? " Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Maya 8 gram
Yumurta 65 gram
tuz 4 gram
Beyaz şeker 50 gram
Süt 210 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 50 gram

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun
3 İyice karıştırın
4 Tereyağı ekleyin ve hamuru yağ yöntemiyle yoğurun
5 İnce ve sıkı filmi çıkarmak için yağı yağ yöntemiyle yoğurun
6 tamamlama aşamasıdır, tekrar yoğurun, yuvarlayın, ekmek makinesini temel fermantasyon için koyun (mevcut sıcaklık yaklaşık 2 saattir)
7 fermantasyon tamamlandı
8 Çıkarın ve boşaltın
9 Altı eşit parçaya bölün, daire şeklinde yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
10 Bunlardan birini al, havayı ellerinle düzleştir, eşit şekilde aç, ters çevir
11 Yukarıdan aşağıya doğru döndürün, sıkıca bastırın ve ardından aşağıdan yukarıya doğru döndürün ve aynısına basın (ters çevirdikten sonra 15 dakika uyanabilir ve ardından alt kaburga kemiğini gevşetmek için tekrar çalıştırabilirsiniz)
12 Bir porsiyon, kapağı hala aşağı bakacak şekilde yavaşça kalıpla aynı genişliğe kadar açın ve içindeki fazla kabarcıkları boşaltın, ters çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru sıkıca yuvarlayın, kapatma alanını sıkıştırın ve şekli ayarlayın. Kalıpta yan yana
13 Çiğ ekmek embriyolarını açılamayan fırına koyun, 100 derece kaynar su içeren bir kaseyi fırına koyun, sıcaklığı ve nemi muhafaza edin ve son olarak 30 dakika bekletin.
14 Yumurta sıvısının tamamını fırçalayın (saçlar çok dolu ve çıkarıldığında biraz deforme olmuş, lütfen dikkate almayın )
15 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, 40 dakika pişirin.
16 Peki, soğumaya bırakın.
17 kalıptan çıkarılabilir.
18.
19 dilim.
20 Yoğunlaştırılmış sütü koyun, tadı harika .