g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Mor tatlı patatesi soyup dilimleyin, tencerede buharda pişirin.
2 Püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.
3 Pürüzsüz ve uygun bir hamur oluşturmak için tüm ana malzemeleri karıştırın ve büyüklüğünü iki katına çıkarmak için bir kaba koyun. (Mor tatlı patatesin yumuşaklığına ve unun su emilimine göre su miktarı uygun şekilde ayarlanır)
4 Mayalanmış hamur tükendikten sonra, dikdörtgen bir dilim halinde açın, etrafındaki düzensizlikleri kesin, bir kat yağ sürün ve biraz un serpin.
5 Üç veya dört cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
6 Birini çıkarın, bıçak kenarını üstten eşit aralıklarla kesin, kesmeyin, sadece ortaya gidin. resim gösterdiği gibi.
7 Her küçük parçayı ortasından bir kazıyıcı ile itin. resim gösterdiği gibi.
8 Bir ucundan yukarı doğru sarın ve sıkıca yapıştırın.
9 Etli buharda pişirilmiş çöreğin çiğ hamuru hazırdır (korkarım deformasyon yağlı yumurtalı tart kalıbına yerleştirilecektir) ve iki katı büyüklüğünde fermente edilmiştir.
10 Fermente edilmiş ham madde soğuk su kabına konduktan sonra, SAIC'den sonra orta-düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin. (Buharlamadan sonra ısıl genleşme ve büzülmeyi önlemek için ısıyı kapattıktan sonra önce tencere kapağında küçük bir yarık açın, 5 dakika bekleyin ve ardından tamamen açıp soğumaya bırakın.
11 bitmiş resim
12 bitmiş resim