Lezzetli domuz çörekler (süper detaylı) - Yemeği
Havzaya yarım kilo sade un dökün
4 gram maya dökün. Kışın mayayı ılık suyla eritmek en iyisidir. Yazın sadece içine döküp biraz ılık suyla eritiyorum.
Yaklaşık 250 gram soğuk su, ılık su da kullanabilirsiniz, erişteleri erişte haline getirmek için az bir süre, tercihen biraz daha su, hamur daha yumuşak olur, sarılı çörekler yumuşak ve kabarıktır, şeker veya et yağı eklemeye gerek yoktur, düşünün Bunu şeker ve et yağı olmadan yapın
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, plastik sargıyı çekin ve boyutunun 2 katı kadar mayalayın
Yağlı domuz eti alın. Lezzetli. Sonrasında daha fazla yağ eklemenize gerek yok. Domuz eti satın alırken patronun yeşil soğan ve kıyma eklemesine izin verin, böylece daha sonra yeşil soğan eklememiz gerekmez.
Kıyılmış taze shiitake mantarları
Neredeyse kesip
Tüm baharatları dökün ve saat yönünde kuvvetlice karıştırarak karıştırın.
Biraz tatlı su ekleyin ve ortasında iyice karıştırın, streç filmi çekin ve tadına bakmak için buzdolabına koyun.
Hamur hazır, dürttüğünüzde zıplamaz, selülit var
Uzun bir çubuğu ovalamak
Küçük dozlar halinde kesin ve bastırın
Çubuk ortada kalın ve kenarda ince
Pleats, ne zaman evde yalnızım ve kimse video çekmeme yardım etmiyor, bir dahaki sefere herkesin kıvrımları görmesi için bir tane oluşturacağım
Vapur bezini suyla nemlendirin, soğuk su kabından 5 dakika sonra ateşi açın, yüksek ateşte yaklaşık 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin (Resmimin rengi biraz farklı çünkü gece yaptım ve yoğurma yerinin arka aydınlatması zayıftı. , Işıklı davlumbaz )
Tencerede buhar
Çok lezzetli, daha ince bir cilde sahip çörekler severim
Dışarıdan satın alınan eriştelerin hepsi beyaz, kabartma tozu eklemedim! Annemin yetiştirdiği buğday siyah
Rötuş yapmadan bu resmin rengi aynıdır Hamuru daha yumuşak yoğurun ve bir süre yoğurun.
