Aşama 1
Bisküvi hamuru yapmak için tereyağı, pudra şekeri, az un ve yumurta kullanın.Yöntem daha önce yapılan matcha kızılcık turtası ile aynıdır, bu tekrarlanmaz ancak hamur üçe bölünür. Hamuru çikolata kalıbına bastırın ve sıkıştırma, bisküvilerin küçük boşluklara ve iyi şekillere sahip olmasını sağlayabilir. Fırını önceden 175 derece ısıtın, orta katmanda 30 dakika yukarı aşağı fırına koyun ve son 5 dakika kalay folyo ile yüzeyi kapatın.Adım 2
Harika pişmiş, kalıptan çıkarması kolay.Aşama 3
Pişirildiğinde başka bir lezzet.4. adım
Damak zevki.Adım 5
Efsanede yonca olarak da adlandırılan bir yonca yapmak için üç matcha çeşidinden oluşan bir grup kullanılabilir.