Qinxiang Gül Tam Buğday Ou Bao (Tatlı Kızılcık Kalp) - Yemeği
Gül yapraklarını kırın, 35 gram bal ekleyin ve iyice karıştırın
Yüksek un, tam buğday, tuz, şeker, hepsini iyice karıştırın. Mayayı suya koyun, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Sıvıyı ekleyin, karıştırın ve hamur haline gelinceye kadar yoğurun ve kuru toz oluşana kadar. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika kabarması için bekletin.
Tereyağı ekleyin! ! ! ! Yoğurmaya başlayın ~ 5 dakika yoğurun ve tereyağı erir.
Düşmeye başlayın ve daha sağlıklı düşün. Burada kalın bir film var
Yapılan gül çiçeği sosunu ekleyin ve yoğurmaya devam edin
Bal ekledikten sonra su miktarı artar ve düşmesi daha kolay olur ... 10 dakikalığına düştüm ve kolayca bir film çekebiliyorum. Eldiven filmine fazla dolanmayın. Ne de olsa yumuşak bir torba yapın.
Bu sırada hamur pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, düzenlenir ve plastik sargı ile kaplanır ve 28 derecede fermente edilir.
Hafifçe havalandırın, 4 noktaya bölün, yuvarlayın, kapatın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
Pürüzsüz taraf aşağı, ağız yukarı ve avuç içi yuvarlak! ! Büyük baloncuklar uçup gidiyor ~~ Ortada kızılcık
Sar, üçgen
Tutam
Ters çevirin, uzağa koyun ve 36 derece buhar yaparak 1,5 veya 2 kat daha büyük ikinci bir atış yapın.
Yüksek unu eleyin, torbayı kesin ~, mümkün olduğunca eşit bir şekilde tam bir tabaka serpin
180 derece, orta kat 20 dakika kadar ısıtın ve kalay folyoyu kapatın.Renk olarak çok koyu olmasını istemiyorum, bu yüzden eğer renk atılırsa seçiminize bağlı.
Potun dışında!
Biraz sevimli, yumuşak ve şişman
Rasgele yoğurun ve tadı yumuşaktır. Ben büyük bir tanrı değilim, sadece kendi hamur oynama sürecimi paylaşıyorum ve ilginç tatlar paylaşıyorum, isterseniz deneyebilirsiniz.
