Birincisi, malzemelerin hazırlanması ile ilgilidir. Pirinç açısından, pirinç toplarının boyutuna bakmayın, genellikle pirinç toplarının miktarı pirincin 1/3'ü kadardır. Sahibinin tarifi sonunda 6 pirinç topu yapabilir. Miktarı ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz. Öğle yemeği eti, resimdeki markayı şiddetle tavsiye ederim, ilgilenirseniz arayabilirsiniz. Öğle yemeği etini 2-3 mm kalınlığında kesin ve bir kenara koyun. Nori, ben çocukken yediğim Polly Nori'ye benzeyen Japon usulü ızgara nori'yi seçtim. Soya sosu için ben sukiyaki soya sosu kullanıyorum ama siz Japon soya sosu gibi tatlı soya sosu da kullanabilirsiniz.
Küçük bir kaseye iki yemek kaşığı suki soya sosunu koyun, kesilmiş öğle yemeği etini koyun ve öğle yemeği etinin her iki tarafının sukiy sosuna tam olarak değmesini sağlayın. Bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, sukiy sosuna batırılmış öğle yemeği etini ekleyin ve orta ateşte iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Kızarmış öğle yemeği etini çıkarın.
Görünüşü daha güzel ve kullanımı daha rahat olması için ev sahibi bir pirinç topu kalıbı satın aldı. Öğle yemeği et kavanozlarını kalıp olarak da kullanabilirsiniz.
Pişmiş pirinci kalıba dökün, daha önce de belirtildiği gibi bir pirinç topunun miktarı bir kova pirincin yaklaşık 1/3'ü kadardır. Pirinç kalıbını eşit şekilde yayın.
Kalıbı tekrar kullanarak pirinci sertleşene kadar bastırın.
Kızarmış öğle yemeği etini pirinç topunun üzerine koyun.
Pirinç topunun dışına bir daire nori sarın, biraz susam serpin ve Hawai pirinç topu hazır.