Aksesuarlar Darı erişte 125 g Beyaz şeker ve biraz kuru maya 5 g Mısır erişte 125 g
Kırmızı hünnap kekleri nasıl yapılır 1 Kuru maya, 5 dakika boyunca sıcaklıktan biraz daha düşük suda bekletin.
2 Buğday unu, darı unu ve mısır ununu birlikte dökün ve iyice karıştırın.
3 Bir avuç kırmızı hurma, yıkama ve köpük
4 Mayalı suyu unun içine dökün, ardından uygun miktarda su ekleyerek hamur haline getirin. Su tüketimi buharda pişirilmiş çöreklerden biraz daha fazladır. Uzlaştırılan hamur daha yapışkan ve ıslaktır.
5 Boyutlarını ikiye katlamak üzere tamamen fermente etmek için uzlaştırılmış erişteleri sıcak bir yere koyun. Çatlamayı önlemek için fermente ederken örtün
6 Mayalanmış hamuru şekillendirin, bir kafese koyun ve üzerine ıslatılmış kırmızı hurmaları bastırın. Ateş buharlaşıyor. Kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin
7 Ocağı kapattıktan sonra 5 dakika boyunca kesilen parçaları çıkarın.
