Malzemeler
sığır eti
200 g
Domuz göbeği
150 g
un
300 gram
Süt
150 g
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, istiridye sosu, yarım kase maya, 2 gr
Dana çörek nasıl yapılır 1 Una maya ekleyin
2 Sütü ekleyin ve hamur yoğurun
3 kıyılmış sığır eti
4 Sığır etine kıyılmış domuz eti ekleyin
5 Et suyunu gruplar halinde ekleyin. Et suyunu eklerken et nemi emene kadar karıştırmak en iyisidir. Elektrikli çırpma teli kullanıyorum
6 Frenk soğanı, tuz ve istiridye sosu ekleyin
7 Eşit şekilde karıştırın
8 iyi görünüyor
9 Hamuru pürüzsüzce yoğurun ve birkaç küçük porsiyona bölün
10 Ortada iki tarafı kalın, ince bir deri haline getirilebilir.Genellikle doğrudan ellerimle bastırırım.
11 Çörekler kenarlarından alın ve çöreklerin başlangıç noktasını başlangıç noktasına seçin
12 Sarılı çörekler ikinci provaya bırakılır, genel süre yaklaşık 30 dakika ile bir saat arasındadır.
13 Buharlı pişiriciye uygun miktarda kaynar su ekleyin, ikinci fermente çörekleri buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın Su kaynadıktan sonra 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 10 dakika daha orta ateşe getirin.
14 Ocağı kapatın ve tencereyi başlatmak için 3-5 dakika pişirin
-
- Kaya Şekerli Buharda Yumurta
-
- Kıyılmış Tavuklu Kestane Congee
-
- Soğuk bambu filizleri
-
- Fıstık ezmesi
-
- Soğanlı kızarmış enoki mantarı
-
- Izgara Somon Çubukları
-
- Kızarmış kalamar halkaları
-
- Durian Melaleuca Pastası
-
- Gözleme
-
- Tavada kızartılmış Erjiezi
-
- Yağlı Lahana Böreği
-
- Kavak dal nektarı
