Kimchi ile kızarmış dana eti - Yemeği
Dana bonfile 200g kimchi 200g kırmızı biber 1 yeşil sarımsak, birkaç çubuk yumurta akı 1 yağ 3 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı karabiber tozu bir tutam tuz 3g nişasta bir tutam kırmızı yağ 2 yemek kaşığı
1. Sığır eti yatay olarak yaklaşık 3 mm kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
2. Kırmızı biberi parçalara ayırın ve yeşil sarımsağı parçalara ayırın.
3. Eti iyice kesin, 1 çorba kaşığı (15ml) hafif soya sosu, biraz karabiber, 1 yumurta akı, 3 gr tuz ve biraz nişasta ekleyin ve 1 saat boyunca marine edin.
4. Tencerede yağı ısıtın, biraz daha ekleyin ve sığır etini hızla karıştırın.
5. Renk değişene kadar kızartın ve servis yapın.
6. Sonra biraz yağ ekleyin, kimchi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7. Sığır eti koyun ve eşit şekilde kızartın.
8. Kırmızı biber ve yeşil sarımsağı ekleyin.
9. Tuz ekleyin, 2 yemek kaşığı kırmızı yağ dökün ve iki kez karıştırarak kızartın.
Kızarmış sivilce
önceki
