Ev pişmiş sığır eti - Yemeği
1. Sığır etini soya sosu, mısır nişastası, kıyılmış zencefil, arpacık soğanı ve fıstık yağı ile kesin ve bir saat marine edin. Turpu doğrayın ve bir kenara koyun.
2. Sığır eti bir saat marine edildikten sonra, içindeki nişastayı suyla durulayın.
3. Sığır etini yıkadıktan sonra mısır nişastası (bu sefer önceki sürenin dörtte biri), hafif soya sosu, biber, arpacık soğanı ve turşu için yer fıstığı yağı ekleyin.
4. Yağı bir tencerede ısıtın, arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin.
5. Arpacık soğanlarını soteledikten sonra, rendelenmiş turp ekleyin ve hızla kızartın.
6. Rendelenmiş turp tamamen pişene kadar kızartın, tadına tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
7. Tavayı yıkayın, yağ ekleyin ve arpacık soğanlarını soteleyin, sığır etini yüksek ateşte kaydırın ve rengi biraz değişene kadar kızartın.
8. Kızarmış rendelenmiş turpu koyun ve on saniye pişirin.
