patlıcan
2 parça
Yardımcı maddeler Kurutulmuş kırmızı göz, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda domuz eti, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda shiitake mantarı, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda Balık aromalı patlıcan nasıl hazırlanır 1 Önce malzemeleri, ardından sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı göz ve shiitake mantarlarını hazırlayın 2 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve yüzey hafif sarı ve yumuşak hale gelinceye kadar kızartın ve acı yağ toplanın 3 Tencerede biraz yağ bırakın, kurutulmuş kırmızı göz balığı ekleyin ve kokulu bir koku elde etmek için kızartın 4 Sonra shiitake mantarını ve yeşil soğanı ekleyin ve bir süre kavurun 5 Sarımsak aromasını kızartın ve üç kaşık soya sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 6 Patlıcanı dökün ve eşit şekilde kızartın 7 Yaklaşık on üç tütsü ekleyin ve kızartın (beğenmezseniz bırakabilirsiniz) 8 Domuz etini dökün (soya sosu, yağ ve tuzu 15 dakika marine edin) ve patlıcanın üzerine yayın 9 Su kabının üçte birini dökün (kase henüz domuz etiyle doldurulmuş olandır, bu nedenle biraz renklidir), doğrudan bir kapakla örtün ve pişmiş domuz etini orta ateşte yaklaşık üç veya dört dakika pişirin 10 Yüksek ateşe döndürün ve suyu toplayın, ardından soya sosunu ekleyin ve yeterince tuzlu değilse biraz tuz ilave edin. 11 pişirmeye hazır