Pleurotus eryngii
250 g
bezelye
250 g
Mantar
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, hafif soya sosu, zencefil Pleurotus eryngii ve mantar kızarmış bezelye 1 Bezelyeyi soyun ve üç dakika kaynar suyla durulayın 2 Eryngii mantarlarını yıkayın ve doğrayın, mantarları ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın 3 Kesilmiş eryngii mantarlarını üç dakikada dökün ve 4 Doğranmış mantarı ekleyin ve bir dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğuk su altında bir kenara koyun. 5 Yeşil soğanı ve zencefili parçalayın (yemek yerken daha kolay ayırmak için doğrayın) 6 Wok'u ısıtın, yağ ekleyin, yağı ısıtın ve taze soğan ve zencefili soteleyin 7 Kuru malzemeleri dökün ve kızartın 8 İstiridye sosu ekleyin 9 Birkaç kez kızartın ve hafif soya sosu ekleyin 10 daha fazla tuz ekleyin 11 Bir süre kızartın 12 Tencereden çıkarın ve masanın üzerine koyun