Kung Pao Toprak Kap - Yemeği
Çiçekli dallar 300g Yarım soğan Yarım salatalık 100 g Pleurotus eryngii 2 diş kıyılmış sarımsak 10 kuru biber 10 biber Taze soğan Yer fıstığı 20g 2 yemek kaşığı mısır nişastası suyu 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı susam yağı, Zhenjiang sirkesi ve şeker 50ml su
Çiçek dallarını yıkayın ve filmi çıkarın, ardından deseni kesin ve dilimleyin; soğan, salatalık ve plörotus eryngii'yi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Çiçekli dalları kaynar suya koyun ve toplanmaları için hafifçe kıvrılana kadar beyazlatın.
Fıstıklar kısık ateşte çıtır çıtır kızartılır ve kenara alınır.
Bir tencerede 1 çay kaşığı yağı ısıtın, ince kıyılmış sarımsak, kuru kırmızı biber, biber ve soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
Sonra eryngii mantarlarını ve salatalık küplerini ekleyin ve pişene kadar kızartın.
Sıcak pişmiş çiçek çubuklarını ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak mısır nişastası suyuyla koyulaştırın ve üzerine fıstık ve yeşil soğan serpin.
