Soğanı şeritler halinde kesin ve tabağa yayın.
Kalamar (veya çiçek çubuklarını) yıkayın ve çiçekleri kesin.Sıcak suda haşladıktan sonra soğuması için buzlu suya koyun (Çok uzun süre haşlamayın, aksi takdirde et daha yaşlı ve daha sert olur)
Baharat
Kalamarı alın, suyu boşaltın ve soğanın üzerine yayın.
Sonunda sosu gezdirin ve bitirdiniz !!
Lezzetli ve sağlıklı bir soğuk çiçek dalı basitçe servis edilir!