Domuz göbeği
50 gram
Pleurotus eryngii
50 gram
Bahar bambu çekimleri
80 g
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, mısır nişastası, un Pleurotus eryngii ve bahar bambu filizleri tavada kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Bambu filizi, yarım eryngii mantarı ve küçük bir parça domuz 2 Bambu filizlerini, istiridye mantarlarını ve eti dilimleyin 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavaya biraz yağ koyun, yağı tavaya koyun ve yağı kaynatın 4 Sonra bambu filizlerini tencereye dökün ve kızartın 5 Renk değiştiğinde, eryngii mantarlarını tencereye koyun ve birlikte karıştırın 6 Son olarak, et dilimlerini içine koyun, nişasta suyuyla koyulaştırın, üzerine tuz serpin ve tencereden çıkarın.