Lotus Tohumu Kırmızı Fasulye Ezmesi Şurubu - Yemeği
Kuru fasulye ve nilüfer tohumlarını yıkayın
Çok az su değil, yaklaşık 1,5 kat su ekleyin
Düdüklü tencerenin yüksek ısısı kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kırmızı fasulye suyu içmeyi severim, 2 bardak kırmızı fasulye suyu dökerim
Pişmiş fasulyeleri paslanmaz çelik bir eleğe dökün ve biraz saf su ekleyin
Kırmızı fasulye kabuğunun düşmesi için büyük bir kaşıkla sertçe sıkın, kırmızı fasulye ezmesi ve lotus tohumu ezmesi süzgeçten çıkacaktır. Aşağıda temiz bir leğen kullanın
İki kez filtreledim
Sonunda sadece kırmızı fasulye kabuğu kaldı, suyu sıkın ve kırmızı fasulye kabuğunu boşaltın.
Nemi sıkmak için bir gazlı bez torbaya dökün
Narin nilüfer tohumu kırmızı fasulye ezmesi çıkacak
Daha sonra fasulye ezmesini kaynatın, tencereye biraz yağ ekleyin ve fasulye ezmesini içine dökün.
Orta ve küçük ateşi açın ve karıştırmaya devam edin
Ardından kaya şekeri ekleyin (esmer şeker veya beyaz şeker)
Biraz su ekleyin, karıştırmaya devam edin, yavaşça su ekleyin, aksi takdirde çok fazla eklerseniz çok ıslak olur ve istediğiniz kuru neme kadar su eklemezseniz çok kuru olur.
Tatlı sevmezseniz daha az akide şekeri koyabilirsiniz. Tatlı seviyorsanız dışarı çıktığınızda biraz bal ekleyebilirsiniz. Tamamen kişisel tercihinize göre.
