Basit Hızlı El - Sağlıklı Esmer Şekerli Saç Pastası (Goji Berries ve Siyah Hurma) - Yemeği
Bir kasede dövülmüş 2 yumurta
Diğer kapta biraz mayayı çözmek için ılık su kullanın, ılık su kullandığınızdan emin olun, parmaklarınızı içine koyun ve ısı hissetmeyin.
Esmer şeker, yaklaşık 150 gram kaynar su ekleyin, bu sefer esmer şekeri eritmek için sıcak su
Sürekli karıştırın, şekeri karıştırın ve soğumaya bırakın, yaklaşık yedi veya sekiz dakika sürer. Sıcaklık düşmezse maya haşlanarak ölür, bu nedenle kırmızı tatlıların soğumasını bekleyin.
Daha sonra 250 gram un, esmer şekerli su, maya ve yumurta sıvısını eşit şekilde bir hamur haline getirin.Kaklanmış unu karıştırmak için biraz daha karıştırdığınızdan emin olun. Elektrikli bir çırpma teli olması daha iyidir, 10 saniye çevirin
Kaynatmak için tencereye biraz su koyun, mayalandırmak için hamuru bir kaseye koyun. Fırının fermantasyon işlevi de kullanılabilir. Bu işlem yaklaşık 1 saat sürer
Hamur yaklaşık 1,5 kat daha büyük olduğunda, buharda pişirmeye başlayabilirsiniz. Su kaynadıktan sonra bir hamur kabına koyun ve kapağı açmadan 30 dakika buharda pişirin. 30 dakika sonra ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin. Bu şişman pastanın çökmemesinin sırrı
Siyah kurt üzümü yaban mersini gibi buharda pişirilir haha
İç yapısı, sol üst köşedeki turuncu renk, lezzetli olan gri hurma etidir
