Üzümlü Muffin Kek - Yemeği
Tereyağı 60 gram Pudra şekeri 50 gram Yumurta 1 parça Süt (temiz su) 50 gram Düşük glütenli un 100 gram Kabartma tozu 5 gram Kuru üzüm 50 gram ROM 20 gram
Malzemelerin hazırlanması
Kuru üzüm ve rom önceden ıslatın
Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı + pudra şekeri, hacim genişleyip beyaz olana kadar çırpılır.
Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın
Sonra elenmiş düşük glütenli unu ve sütü ekledim, süt gitmişti, berrak su ekledim ve etkisi olmadı.
Un parçacıkları olmadan iyice karıştırın, kuru üzüm ekleyin.
Bir krema poşetine koyun ve bir kağıt bardağa sıkın, yüzeye kuru üzüm serpin.
Changshi 92 litrelik açık ocaklı fırın, üst ve alt ateşi 170 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişmiş
Kek ağır yağlı bir kek, tadı yağlı ve tatlı ve ekşi fındık, özellikle tereyağı aromasını deneyebilirsiniz.
