g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soba soğuk erişte - Yemeği

"Soba% 70 nişasta ve% 7-% 13 protein içerir ve proteindeki amino asit bileşimi nispeten dengelidir ve lizin ve treonin içeriği zengindir. Soba eriştesi% 2 yağ içerir İnsan vücuduna faydalı olan oleik asit ve linoleik asit içeriği de % 3'ü yüksektir. Bu iki yağ asidi, insan vücudundaki kan lipidlerini düşürmede rol oynar ve aynı zamanda önemli bir hormon-prostaglandinin önemli bir parçasıdır. Soba eriştesinde bulunan D1 ve B2 vitamini, genel tahıllarda nadir bulunan buğday ununun 3-20 katıdır. Soba eriştesinin en büyük besleyici özelliği, sıradan yiyeceklerin buna nadiren sahip olması, yani aynı zamanda çok fazla niasin ve rutin içermesidir. Bu maddelerin her ikisi de kan lipidlerini ve serum kolesterolü düşürme etkisine sahiptir, hipertansiyon ve kalp hastalığı üzerinde önemli bir koruyucu etkiye sahiptir ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için iyi ilaçlardır. Karabuğday erişteleri ayrıca, insan kardiyovasküler sistemi ve hematopoietik sisteminin normal fizyolojik işlevlerini sürdürmek için büyük önem taşıyan fosfor, demir ve magnezyum gibi daha fazla mineral içerir. 100 gram başına enerji yaklaşık 1411 kJ'dir. " Malzemeler

Soba noodle 160 gram
köfte 15
Kurutulmuş karides 15
Tatlı patates yaprakları 2 ağaç

Aksesuarlar

soya sosu 2 yemek kaşığı
Shacha sosu 1 yemek kaşığı
Su 800 ml

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. (Kurutulmuş karides önce suya batırılır)
2 malzeme, köfte
3 Köfteleri çapraz çiçekler şeklinde kesin, tencereye koyun ve kaynatın, alıp kenara koyun. (Su döküldü)
4 Tencereye suyu koyup kaynatın, soba eriştesini ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, piştikten sonra kaynayan suyu hızlıca soğutun ve tabağa koyun.
5 Hafif soya sosu ve shacha sosunu karıştırın ve eşit şekilde erişteye dökün.
6 Tatlı ve ekşi yemeyi seviyorsanız domates sosu koyabilirsiniz.
7 Yağlı duman yoksa soğuk sobalı erişte hazırdır.