Kuzu kavurması - Yemeği
"Kışın kuzu yemek bir toniktir ve onu yapmanın birçok yolu vardır. Günümüzün kavrulmuş kuzusu basit, hoş kokulu ve yapışkan olup genel halk için uygundur." Malzemeler
- Kuzu pirzola 500 g
- Soya sosu 20 mL
- soya sosu 50mL
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Şeker 50 gram
- biber bir miktar
- Biber 5 gram
- Yıldız anason 3
- Tarçın 10 gram
- Mersin Kökü 40 gram
- Meyan kökü 2 gram
- karanfil 2 gram
- Rezene 10 gram
- Şeker rengi 300mL
- Kurutulmuş biber 6
- Anne şarabı 50mL
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın aldığınız kuzuyu kanı temizlemek için birkaç saat suda bekletin.
-
2 Koyun eti yıkayın ve kemiklerini çıkarın ve bambu dilimlerini kullanarak eti şekillendirin.
-
3 Koyun eti yüksek düdüklü tencereye koyun, tüm malzemeleri ve uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini örtün ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve tadı yumuşak ve balmumu olana kadar bastırın.
-
4 Plakayı takın.
Lahana ile Tofu güveç
Sonraki
