Ecstasy - Yemeği
-Aşk ve adalet bin altın değerindedir - Dağa çıkıp ateş denizine inmenin nesi yanlış? - Bir sırdaş için fedakarlık yapmaktan ne pişmanlık duyuyor? -Küçük kız için kalbini kesmeye istekli ol Filmdeki köprüyü hatırlıyor musun? Yargıç kız kardeşin "Ah, nasıl ağlayabilirim ..." dediği cümleyi hala hatırlıyor musunuz? Size sessizce söyleyeyim, çünkü usta yıldız soğan ekledi, gördüğünüz soğan aslında hiç soğan içermiyordu, bu yüzden bu sadece ecstasy, üzücü değil. bir pirinç 300 gram mangalda domuz eti 250 g bir yumurta 1 yeşil sebzeler 3 ağaç b sarı akide şekeri 22 g b beyaz şarap 10 ml b tuz 3g b hafif soya sosu 20 ml b soya sosu 10 ml b beş baharat tozu 1 g b yıldız anason 2 parça b defne yaprağı 6 parça b sarımsak 3 yaprak b zencefil 3 dilim b istiridye sosu 20 g b tatlım 10 g b ılık su 10 ml
Aşama 1
Mangalda pişirilmiş domuz etinin bir gece önce marine edilmesi veya 2 saatten az olmamak üzere marine edilmesi tavsiye edilir. İçindekiler listesindeki b grubu kısmı, mangalda pişirilmiş basit domuz eti için marine etme malzemesidir. Yaklaşım aşağıdaki gibidir: Domuz etini 1 saat bekletin, yıkayın ve 1-1,5 cm'lik dilimler halinde kesin.
Adım 2
Pişirme işlemi sırasında büzülmeyi ve deformasyonu önlemek için fasya ile parçayı kesmek için bir bıçak kullanın
Aşama 3
Çabuk tat için delikleri delmek için çatal kullanın
4. adım
Kıyılmış zencefil, kesilmiş sarımsak, sarı kaya şekeri, yıldız anason, defne yaprağı
Adım 5
Yardımcı maddeler listesinin b grubundaki malzemeleri miktarına ve rezervine göre ılık su ve bal haricinde hazırlayınız.
6. Adım
İyi hazırlanmış yardımcı sosu et dilimlerinin üzerine dökün, eşit şekilde karıştırın ve uygun şekilde masaj yapın.
7. Adım
Plastik sargıya sarın ve 1,5 ila 2 saat marine edin. Bir süre dinlenebilir
8. Adım
Pirinci buharda pişirmeye başlarken, pirincin suya oranı genellikle 1: 1.5'tir.İşaret parmağınızın ilk eklemine ulaşmak için su seviyesi pirinçten daha yüksek olduğu sürece işaret parmağınızı pirinç suyuna sokabilirsiniz. Yeni pirincin ve eski pirincin lezzetli olmasını istiyorsanız, birkaç damla sirke veya birkaç damla beyaz şarap veya biraz tuz eklemeyi deneyebilirsiniz.
9. Adım
Marine edilmiş mangalda domuz etini çıkarın, ince folyo üzerine eşit şekilde yayın, balla ılık suyla karıştırın, et dilimlerinin her iki tarafını fırçalayın, marine edilmiş sosu etin üzerine dökün, 200 derecede 20 dakika fırının ortasına koyun.
10. adım
Güzel bir yumurtayı kızartmak için kişisel alışkanlığım tavayı ısıtmak, biraz yağ dökmek, yağ% 60 sıcak, ocağı kapatmak, yumurtayı kırmak (önce yumurta beyazı, sonra sarısı düşsün)
11. adım
Yumurta akı tam olarak sertleştiğinde, yumurtanın kenarına biraz su dökün, üzerini kapatın ve yumurta akı tamamen sertleşene ve sarısı yarıya kadar pişene kadar 3 dakika bekletin.
Adım 1/2
Şiş kavurma + pirinç pişirme geri sayımı sırasında omleti hazırlayabilir ve sebzeleri daha sonra kullanmak üzere haşlayabilirsiniz.
13. adım
Pirinç buharda pişirildiğinde pirinci çıkarın, yumurtaları ve yeşillikleri koyun ve ızgara odun sosu üzerine koyun.Ayrıca etin üzerine barbekü sosu da dökün.
14. adım
Oldukça güzel görünüyor. Zengin soslu char siu domuz eti kabarık ve güçlü pirinçle eşleştirilir ve ayrıca lezzetli sos sarılı sebzeler ve yumurtalar da vardır. Hemen tadını çıkarın
