Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar 4g kabartma tozu 10g su 1 su bardağı susam tohumları 5g bitkisel yağ 100g bal 4 kaşık kaya şekeri 10g 2 yumurta
Saqima yöntemi 1 Un, su ve yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 15 dakika uyandırın, sonra çok kalın olmayan küçük erişte parçaları halinde kesin, çünkü kızartıldığında daha kalın hale gelecektir.
2 Sıcak yağ tavası, sıcaklık yaklaşık 60 derecedir
3 Kesilmiş erişteleri kızarana kadar bir tavada kızartın.
4 Derin kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
5 Ayrı bir kapta su, kaya şekeri, bal ve şurup ekleyin,
6 Yapışana kadar kaynatın
7 Susam tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın, ardından kızarmış erişteleri ekleyin ve şurupla eşit şekilde kaplanana kadar çabucak karıştırın
8 Kabı yağlayın, erişteleri şurupla hızlıca dökün ve sıkıştırmak ve şekillendirmek için bir kürek kullanın
9 Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın
-
- Tatlı ve Ekşi Çim Sazan
-
- Darı karabuğday kırmızı hurma lapası
-
- İpeksi ve hoş kokulu şekerleme
-
- Lahana ile haşlanmış köfte
-
- Üzümlü Elmalı Biftek
-
- Tatlı patates lapası
-
- Beyaz turp ile haşlanmış kaburga
-
- Kıymalı Karides Congee
-
- Kabaklı kızarmış domuz ciğeri
-
- Alıç Elma Püresi
-
- Konserve Yumurta ve Yulaf Ezmesi Domuz Kaburga Congee
-
- Kırmızı fasulye pirinç lapası
