Alıç Eti
428 g
Elma küpleri
312 g
Aksesuarlar 2 büyük damla eski kaya şekeri 220g limon suyu Alıç elma püresi nasıl yapılır 1 Tuzlu suda 30 dakika bekletin ve suyla durulayın 2 Tohumları ve sapları çıkarın 3 Elma küplerini ekleyin ve 8 saatten fazla eski kaya şekeri turşusu yapın 4 Buzdolabına koyun 5 Bakır bir tencerede kaynatın, orta ateşte ve kısık ateşte kaynatın 610 saat turşu, az nem 7 Isıtma ile alıç yumuşar ve pektin çökelir. Pektini korumak ve çökelmesini hızlandırmak için limon suyu ekledim 8 Sürekli yapışkan, ancak sıcaklık yükselemiyor, sadece 90 derece sallanıyor, bu 20 dakika oldu, sadece ısıyı kapatıyorum ve püre olarak yiyorum 9 Buna reçel denemez, püre!