Kızarmış noodle - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Mantarları doğrayın. Yağlı ve yağsız domuz eti ve küpleri ayırın. Havuç ve salatalık rendelenmiş
2. Sosu hazırlayın. Soya fasulyesi ezmesinin tatlı erişte ezmesine oranı 2: 1'dir, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Tatlılığı seviyorsanız, biraz daha tatlı erişte sosu ekleyin.
3. Kızartılmış doğranmış domuz eti. Yağı sıcak tavaya koyun, önce beyaz eti ekleyin, yağı kızartın, ardından yağsız eti ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın. Sonra pişirme şarabını ekleyin. Tekrar kızartın.
4. Shiitake mantarlarını ekleyin. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar terleyene kadar kavurun. Hazırlanan sosu ekleyin.
5. Doldurulmuş güveç. Sos karıştırıldıktan sonra uygun miktarda su ilave edin. Kaynatın, ardından kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Tencerenin yapışmasını önlemek için işlem sırasında zaman zaman tencerenin altını karıştırmanız gerekir. Tatlı seviyorsanız veya tuzlu olmaktan korkuyorsanız, biraz şeker ekleyin.
6. Suyu ateşin üzerinde toplayın. Tencerede sos kalın olur ve yüksek ateşte sosu toplanır. Viskozite, kişisel tercihlere bağlı olabilir.
7. Kızarmış erişte bitmiştir. Çıkarın ve bir kenara koyun.
8. Havuçları haşlayın. Ayrıca çiğ yiyecekler de yiyebilirsiniz. Ancak mümkün olduğunca suyu geçirmeye çalışın, karoten ısındıktan sonra vücut tarafından vitaminlere dönüştürülebilir.
9. Salatalık ve havuçları bir tabakta servis edin.
10. Erişte pişirin. Erişte tencerede pişirildiğinde kızarmış sos ile yenebilir.
11. Tencereden kızarmış erişte. Soslu erişteleri damak tadınıza göre hazırlayın.
