Malzemeler
pirzola
400 g
Takviyeler Sarımsak, biber, yemeklik şarap, tuz, soğan, soya sosu, soğan, 50 gr
Sarımsak kemiği cızırtı uygulaması 1 Kaburgaları yıkayıp doğrayın ve 2 saat temiz suda bekletin, arada 1-2 kez suyu değiştirin.
2 Islatılmış pirzolaları kontrollü kuru suda kıyılmış sarımsak, biber, yemeklik şarap ve tuzla karıştırın, ardından buzdolabında 24 saat marine edin.
3 Soğanı doğrayın ve soğanı doğrayın.
4 Bir parça kalay folyo hazırlayın, soğanı alt tabakaya ve kaburgaları üst tabakaya yayın, üzerine soya sosu gezdirin ve sarın.
5 Ütü plakanın üzerine ince bir tabaka yağ sürün ve bir gaz sobasında ısıtın.
6 Sarılı nervürleri üstüne koyun.
7 Kapağı kapatın.
8 Isıyı orta ve düşük seviyede 8 dakika tutun, ardından kalay folyoyu dikkatlice açın, pervazları ters çevirin ve sarın.
9 Orta-düşük ateşte 8 dakika devam edin, ardından tahta bir tahtaya aktarın ve 2 dakika pişirin.
10 Doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kızarmış karides
-
- Domuz eti lahana turşusu haşlanmış erişte
-
- Tofu domates soslu
-
- Acı krizantem
-
- Baharatlı Perilla Deniz Tarağı
-
- Domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Serin nilüfer kökü dilimleri
-
- Daylily ile Haşlanmış Tavuk
-
- Taro Cipsleri
-
- Lahana ile karıştırılmış dana eti
-
- Sebze çorbası
-
- Sığır Eti, Bambu Filizi ve Deniz Yosunu Çorbası
