Yardımcı maddeler 1 adet zencefil nişastası 1 yemek kaşığı yaş nişasta uygun miktarda tavuk özü uygun miktarda hafif soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı
Acı kabak nasıl doldurulur 1 Acı kabağı soyun, etini çıkarın, yıkayın ve 10 ~ 15 cm'lik yuvarlak parçalar kesin;
2 Et dolgusuna kıyılmış zencefil, nişasta, tavuk özü, tuz ve biraz su ilave edip, tek yönde çırpın.
3 Acı kabuğa et dolgusu ekleyin
4 Buhara ısıtın, yaklaşık 10 dakika
5 Hafif soya sosunu ve buharda pişirilmiş acı kabak suyunu bir tencereye koyun, nişastayı yoğunlaştırmak için nemlendirin ve acı kabak kısmına dökün.
