Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Pudra şekeri
10 g
tuz
1/8 çay kaşığı
Miso
20 g
Anında Maya Tozu
2 g
protein
35 g
Su
85 g
Aksesuar 40g arpacık 1/8 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
[Baicui Happy Baking] Miso yeşil soğan ekmeği nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: 200 gr yüksek glüten unu, 10 gr ince şeker, 1/8 çay kaşığı tuz, 20 gr miso, 2 gr hazır maya tozu (1/2 çay kaşığı), 35 gr protein, 85 gr su
2 Yukarıdaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve ilk zil çalana kadar hamur durur.
3 İlk hamurun sonuna 10 gr tuzsuz tereyağı ekleyin
4 Hamuru çıkarın ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
540 gr yeşil soğan, 1/8 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı karabiber
6 Yeşil soğanı yıkayıp kurulayın, yeşil soğanı doğrayın, karabiber ve tuzu ilave edin ve iyice karıştırın
7 Bir oklava kullanarak hamuru 22 cm'lik bir kare şeklinde yuvarlayın.Döndürdükten sonra doğranmış yeşil soğanı eşit bir şekilde dağıtın ve elle sıkıştırın
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
9 Kapatmak
10 eşit parçaya bölün
11 Her bir bölümü 1 / 2'den kesin ama kesmeyin
12 Kesiden aç
13 Kesik yukarı
14 Ellerinizle hafifçe düzleştirin
15 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerini plastik örtü ile kapatın.
16 Önceden ısıtılmış fırına 150 ° C'ye koyun, aynı anda bir bardak sıcak su koyun ve ikinci fermantasyonu güç kapalıyken 30 dakika boyunca gerçekleştirin
17 Yumurta yıkama ile fırçalayın
18 Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın, üst ve alt ateş, 180 °, alt tabaka, 15 dakika pişirin
-
- Mısır Acı Kabak Deniz Tarağı Çorbası
-
- Domates ve Yumurtalı Mantı
-
- Sarımsak Çekirdekli Sotelenmiş Sosis
-
- Kızarmış patlıcan dilimleri
-
- Domuz göbeği köfte
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Soğanlı Patates Kekleri
-
- Siyah Susamlı Bisküvi
-
- Havuçlu Kavrulmuş Tavuk But
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Domates ve Yumurtalı Mantı
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
