Balık kafası
500 g
Enoki mantarı
350 g
Aksesuarlar: çay yağı, tuz, zencefil, yemeklik şarap, arpacık soğanı Enoki mantarlı balık kafası çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeler (balık kafası yıkanmış ve parçalara ayrılmış) 2 Zencefili parçalar halinde kesin ve doğranmış arpacık soğanı 3 Enoki mantarlarını çıkarın 4 Bir wok ısıtın ve uygun miktarda çay yağı ekleyin 5 Balık kafasını ekleyin ve kızartın 6 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun ve ardından kızartın 7 Cilt biraz sararıncaya kadar kızartın, uygun miktarda su ve zencefil koyun, üzerini örtün ve 15-20 dakika pişirin 8 Çorba beyaz olana kadar pişirin ve enoki mantarlarını ekleyin 9 Biraz taze soğan pişirin