g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Bütün yumurta sıvısı

40 g

Süt

50 gram

Hafif krema

90 g

Yumuşak beyaz şeker

60 g

Rafine tuz

2 g

Maya

4g

Aksesuarlar Beyaz susam tohumları

Sıra çırpılmış krem şanti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Ekmek makinesinin çalışma programına göre ekmek makinesine yumurta sıvısı, süt ve hafif krema ekleyin.

3 Ekmek unu ekleyin. Mayayı yuvaya koyun ve üzerini un ile kaplayın.

4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

5 Hamuru 2 katı büyüklüğünde ispatlayın.

6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve küçük parçalar halinde yumuşak şeker ve tuzu yırtın.

7 Hamuru tamamen genişleyene kadar yoğurun. Çıkarılan zarın delinmesi kolay değildir veya delinmiş gözün kenarı pürüzsüzdür. Hamuru yoğurun ve 20 dakika kabarması için ekmek makinesine geri koyun.

8 Mayalanmış hamuru çıkarın, altını yukarı katlayın ve havalandırın.

9 Havalandırdıktan sonra hamur 9 porsiyona bölünür. Küreselleştirme. İkincil fermantasyon için bir kalıba koyun.

10 Ekmek hamuru 1,5 veya 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir. Yumurta karışımı ve susam serpin.

11 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Kendi kendine fırın mizacına tabidir.

Kırmızı Fasulye Çörekler

Yosun Karides ve Yumurta Çorbası

Kadının besleyici tatlısı-Siwu esmer şeker mor patates taro

Aşk Lotus Tohumu Congee

muzlu kek

Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası

Bamya Karidesi

Yeşil biber rendelenmiş domuz eti

Mor Tatlı Patates Kek

Tatlı kabak lapası

Karamelli Puding Kek

Tavada Pırasa Yosunlu Çin Yam