Biber Turşusu - Yemeği
"Deniz tarağı eti yumuşak ve lezzetlidir, tadı arttırmak için biber turşusu ile gerçekten çok iyi." Malzemeler
- tarak kabuğu 600 gram
- Hayranlar 10 gram
- Kolza yağı 1/3 yemek kaşığı
- Kabarcık zencefil 50 gram
- Deniz biberi 10 gram
- Sarımsak 1 kafa
- Biber 20 kapsül
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tarakları temizledikten sonra tarak etini alın, yıkayın ve süzün.
-
Islatılmış zencefili, ıslatılmış deniz biberini ve sarımsağı doğrayın ve ıslatılmış erişteyi uzun parçalara ayırın.
-
3 Yağ% 50 acıdır, karabiber, zencefil turşusu, deniz biberi turşusu, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
-
4 Kızartmak için fanları koyun;
-
5 ateş, tarak dökün;
-
6 Tencereden çıkmadan önce yaklaşık 30 saniye karıştırarak kızartın.
İpuçları
Taze taraklar, parlak kabuklu ve tek tip boyutlarda taraklar olmalı ve ardından kabukların açılıp açılmadığını kontrol etmelidir Canlı taraklar dış kuvvetin etkisi altında kapanırken ölü taraklar açıldıktan sonra kapatılamaz. Tarakları yıkamak, taze tarakta çok fazla çamur ve kum vardır, bu nedenle kabukları dikkatlice temizlemek için küçük bir diş fırçası kullanmanız gerekir; yıkadıktan sonra ayırın, beyaz kabuğun yanında turuncu-kırmızı sarı bir daire vardır (yuvarlak nedeniyle söylenir Yuvarlak şekli güneş gibidir, Huang'er ise küçülen bir ay gibidir, bu yüzden aynı zamanda "Güneş Ay Kabuğu" olarak da adlandırılır, bunların hepsi yenilebilir), ancak çevredeki alan ve Huang'er'in altına gizlenmiş kum kesesi kaldırılmalıdır. Salamura biber, Sichuan ve Chongqing'de ev yapımı çok lezzetli bir yemektir. Turşu biber ile karıştırılarak kızartılmış deniz tarağı çok basit, besin açısından zengin, baharatlı ve lezzetlidir. Biber turşusu ile karıştırılarak kızartılmış deniz tarağı daha yoğun bir yeme şeklidir. Tavada kızartılmış biber turşusu ve deniz mahsullerinin aroması, sarımsak ve biber turşusu kokusunu ortaya çıkarır. Yeşil ve kırmızı biber turşusu ve zencefil turşusu ile kızartılmış biber turşulu tarak eti çok lezzetli, baharatlı ve lezzetlidir, bu baharatlı lezzeti kaçırmayın. (Tabağa erişte eklemek, aşırı kapmayı önlemek için çoğunlukla biber turşusunun tuzlu ve baharatlı kısmını emmek içindir) Taze kızarmış balık
önceki
#güven güzelliğe#bamya omlet
Sonraki
