Salyangoz
400 g
Takviyeler: kurutulmuş sebzeler 80 gr zencefil 20 gr sarımsak uygun miktarda biber 2 pişirme şarabı 30 ml soya sosu 5 ml soğan uygun miktarda Konserve kurutulmuş salyangoz uygulaması 1 Kurutulmuş salyangozları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. 2 Malzemeleri hazırlayın. 3 Tencereye su ekleyin. 4 Su kaynayana kadar kaynatın. 5 Tencere içindeki salyangozları hafifçe haşlayın. 6 Balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 7 Çorba kaynadıktan sonra güzel kokulu salyangozları süzüp kenara koyun. 8 Tencereye yağ ekleyin. 9 Baharatlı küpleri, kuru sebzeleri, kıyılmış zencefili ve sarımsağı tencerede güzel kokulana kadar karıştırın. 10 Beyazlatılmış deniz kabuğunu tencereye ekleyin. 11 Aromayı geliştirmek için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 12 Lezzeti artırmak için uygun miktarda soya sosu ekleyin. 13 Yarım kase su ekleyin. 14 Çorba tabanı hafifçe kuruduğunda arpacık soğanı ekleyin. 15 Tadı lezzetli olana kadar kızartın.