Tereyağı kreması ve eski moda tereyağı paketi - Yemeği
Tereyağı, özellikle kış aylarında önceden yumuşatılmalı, artık oda sıcaklığı 18 derece, tereyağını 12 saat buzdolabından çıkardım ve hala zordu Bu bir Presidential marka.
Sert bastırmanız gerekirse, işe yaramaz. Neredeyse hiç kuvvet uygulanmadan bastırılması gerekir ve biraz erime hissedilir, aksi takdirde her yere bir çırpma teli ile püskürtülür.
Birinci viteste elektrikli çırpma teli tereyağını hafifçe çırpar, şeker ve tuzu ekler, önce çırpma teli ile tereyağı ve tuz şekerini eşit şekilde karıştırın, birinci vites ince şekeri görmeyene kadar atar, yüksek hızda açın ve ince şeker en alt satırda olur. Aynı miktarda pudra şekeri kullanabilirsiniz, asla sıradan beyaz şeker kullanmayın, aksi takdirde şeker parçacıkları dışarı püskürür
Yumuşatılmış tereyağı çırpmak çok kolaydır. Tereyağlı kremanın tadını daha katmanlı hale getirmek için tereyağı kremasını çırpmak için ince şeker kullanın. Beğenmezseniz, aynı miktarda pudra şekeri ile de değiştirebilirsiniz. Pudra şekeri nemli ve topaklar haline gelirse, krema eklemeden önce krema ekleyin Elenecek
Sadece hacim büyüyene, rengi beyaz olana ve tüy kadar hafif olana kadar vur.
Çırpılmış kremanın yarısını ekleyin ve kışın oda sıcaklığına kadar kurutulmuş çırpılmış krema kullanın.
Krem şantiyi tereyağına karışana kadar çırpın.
Kalan çırpılmış kremayı ekleyin
Düşük hızda çırpın ve kremayı pürüzsüzce karıştırın. Tereyağlı krema kreması tekrar tüylü hale geldiğinde hazırdır. Tereyağı dövmeyin. Tereyağı da dövülür. Bu sefer daha kalın olacaktır. Yumurta çırpıcı kayar ve kaçar. Çırpıcıyı sıkıca tutmaya özen gösterin ve kendinize zarar vermeyin
gerçekleştirmek
Sıkma torbası ve büyük boru ağzı hazırlayın
Çırpılmış tereyağı kremasını krema poşetine koyun
Ağzı sıkıca sıkın, kış mevsimidir.Günlük kullanırsanız oda sıcaklığında saklayın.Ekmeği yaparken kullanabilirsiniz.Yaz aylarında buzdolabına koyun.İhtiyaç duyduğunuzda çıkarın.
Dekorasyon çok üç boyutludur ve erimez
Tereyağlı krema nasıl yenir? Pasta süslemenin yanı sıra eski usul bir tereyağı paketi de yapabilirsiniz.Aşçının makinesine veya ekmek makinesine tereyağı ve tuz dışındaki malzemeleri koyun ve karıştırın.Aşçının makinesi kullanılırsa ilk vitese başlayın ve grup oluşturulduktan sonra ikinci vites on dakika sürecektir. Ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tereyağının karışması için birinci dişliyi açın. Karıştırmadan sonra ikinci dişli 10 dakika, tuz ilave edildikten 10 dakika sonra ikinci dişli kullanılır.Tuz sonrası yöntem eldiven filmini kolaylaştırır
Eldiven filmi
Plastik sargıyı 28 ° C'de 1 saat fermente edin Parmaklar una batırıldığında büzülmeden fermente olurlar.
Hamur iyice yoğrulursa, iyice yapıldıktan sonra şekil verme sırasında çok elastik olur, sekiz parçaya bölün ve 15 dakika kadar yuvarlanarak dinlendirilir.
Bir hamur alın ve bir dikdörtgen haline getirin, yana doğru yuvarlayın, sıkıca kapatın ve sırayla sekiz yapın
Fırını fermente fonksiyonuna veya 38 dereceye iki kez bir saat boyunca koyun
Fermantasyon o kadar yağlıdır ki yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve fırının orta tabakasını 20 dakika pişirin.Fırın kendi kendine çalışacaktır.Fırın ısısı çok yüksek ise biraz aşağı çevirin ve fırın tepsisine kalay folyoyu koyun.
Renklendirme tatmin ediciyse, kalay folyo ile kapatın
Pişirilir, rengi koyulaşması için özel olarak pişirilir.Ekmeğin koyu rengi eski moda tereyağ paketinin karakteristiğidir ve daha güzel kokuludur.Koyu rengi sevmiyorsanız, arkası kalay folyo ile kaplanana kadar pişirebilirsiniz.
Ekmeğin ortasında iki bıçak kesin, sonuna kadar kesmeyin, sadece çatlamış ekmeği çıkarın
Boşluklu ekmek, tereyağlı krema ile doldurulmalıdır.
Altta bir katmanı sıkıştırın
Üstüne bir kat daha sıkın ve yiyin, çok fazla tereyağlı krema yemeyi sevmiyorsanız üzerine bir katman sıkabilirsiniz.
İnce tereyağı krem şanti fırçalanmış ekmekle donar, bağ ipeksi ve lezzetlidir
Güzelce yenebilir
