Yeşil Soğanlı Tavuk - Yemeği
"Tavuksuz ziyafet olmaz. Bu yılki yılbaşı akşam yemeğimin ikinci yemeği yeşil soğan, altın rengi ve lezzetli tavuklar açısından zengindir. Büyükanne ve büyükbabalar her yıl memleketlerinde 20'den fazla tavuk yetiştirir, 5 tavuk yumurtlamaya adanır, 6 tavuk Bahar Şenliği sırasında yemek yemeye adanır ve kalan tavukları kardeşlerimiz ve eşlerimiz geri alır, bu nedenle Bahar Şenliği'nden sonra her araba ile kendi şehirlerine dönüyoruz. Arabanın bagajı tavuk, yumurta, pirinç, yağ vs. ile dolu. " Malzemeler
- Çim Tavuğu Yarım
- Yemeklik yağ 15 ml
- Arpacık soğanı Kullanışlı
- Çok Taze Soya Sosu 3 yemek kaşığı
- tuz Küçük bir miktar
- Dilimlenmiş zencefil Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yarım ot tavuk, bir avuç yeşil soğan
-
2 Tavuğu az miktarda tuz, bir çorba kaşığı soya sosu, az miktarda yeşil soğan ve zencefil ile 1 saat marine edin
-
3 Marine edilmiş tavuğu bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin, su kaynayınca kısık ateşe çevirin ve 15 dakika buharla
-
4 Tavada ısıtın, yağ ve beyaz soğanı ekleyin, kısık ateşte beyaz ve sarımsı oluncaya kadar yavaş yavaş kızartın
-
5 Arpacığı ekleyin, kısık ateşte pişirin ve tüm arpacıklar sarı olana kadar yavaşça kızartın, ardından arpacık soğanı alın ve daha sonra kullanmak üzere arpacık yağını doldurun
-
6 Buharda pişirilmiş tavuğu çıkarın ve parçalara ayırın
-
7İkinci çorba tadı çok taze soya sosu, küçük bir çorba kaşığı tavuk suyu, küçük bir çorba kaşığı yeşil soğan yağı ile meyve suyu yapmak için tavuk kanadı üzerine dökün.
İpuçları
1. Tüm tavuğun daha uzun süre buharda pişirilmesi gerekiyorsa, yarım tavuk 15 dakika buharda pişirilebilir 2. Yeşil soğan yağının yeterince kokulu olması için taze soğan kızartılmış yeşil soğan yağı kullanmak en iyisidir Kızarmış sosis
önceki
Izgara Japon Tofu
Sonraki
