Esmer şekerli kek - Yemeği
Yumurta 3 gram yemek esmer şeker 10 gr yemek süt 100 ml gıda düşük glütenli un 200 gr yağ uygun miktarda su uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda yiyecek
1. Esmer şekeri biraz su ile kaynatın
2. Yumurta sarısı ve yumurta akının ayrılması
3. Esmer şekeri yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın
4. Biraz yağ dökün
5. Biraz süt dökün
6. Düşük glütenli unu eleyin
7. Eşit şekilde karıştırın
8. 2 damla yumurta akı sirkesi
9. Köpürdükten sonra biraz kırmızı şurup ekleyin
10. Yumurta akı şişene kadar çırpın
11. Yumurta beyazlarını yumurta sarısı kasesine üç kez bölün
12. Eşit şekilde karıştırın ve kalıba dökün
13. 170 derecede 20 dakika fırında pişirdikten sonra kalıbı ters çevirip 2 saat kurumaya bırakın.
14. Parçalara ve tabağa kesin ve esmer şekerli kek bitmiş olur
Susamlı Kek
önceki
