Kakaolu Kek Rulo - Yemeği
1. Önce gerekli malzemeleri hazırlayın: yumurta, şeker, süt, yemeklik yağ, un, kakao tozu
2. Yumurta sarısını yumurta akından ayırın, yumurta sarısına bir kaşık dolusu şeker, süt ve yemeklik yağ ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın
3. Unu eledikten sonra, Z şeklini almak için manuel bir çırpma teli kullanın, partikül içermeyen ıslak hamur haline gelene kadar karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
4. Yumurta akına limon suyunu sıkın, kalan şekeri köpük ince ve pürüzsüz olana kadar üç kez ekleyin ve çırpma teli kaldırıldığında damlamayacaktır.
5. Yumurta akını ikiye bölün, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, altını çevirip doğrayın ve iyice karıştırın
6. Hamuru iyice karıştırın, yaklaşık 60 gram çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
7. Kakao tozunu kalan hamurun içine eleyin ve ters çevirip keserek iyice karıştırın, fırını 180 dakika önceden ısıtın.
8. Önce çıkarılan 60 gram orijinal hamuru krema poşetine koyun ve ağzını küçük bir şekilde kesin
9. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yayın, orijinal hamurunu en sevdiğiniz desene göre sıkın, fırına gönderin ve iki dakika 180 derecede pişirin.
10. Kakao hamurunu tekrar yayın, bir kaşıkla ayırın, baloncukları sallayın, 180 derece fırında 15 dakika bekletin ve fırından çıkarın.
11. Fırından çıktıktan sonra ters çevirin, pişirme kağıdını ısıtarak yırtın, ardından öne çevirin ve soğumasını bekleyin
12. Soğuduktan sonra, dikey şeritler çizmek için bir bıçak kullanın, çünkü sarıldığında kırılma olmayacaktır.
13. Bir ucundan yavaşça tutmak için pişirme kağıdı kullanın, diğer ucuna doğru yuvarlayın ve kapanma noktası aşağı
14. Her iki uçta da çirkin kenarları kesin, mükemmel mi?
