Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. İçindekiler: un, mısır yağı, süt, şeker, yumurta, hafızama bak, neden krem şanti çekip ateş etmedim
2. Acele edin ve çırpılmış kremanın resmini ekleyin, Nestle krem şanti severim
3. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz iki kaba koyun
4. Yumurta sarısına bir kaşık şeker, süt ve yemeklik sıvı yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5. Karıştırılan sıvıyı una eleyin ve hiç parçacık kalmayana kadar Z şeklinde karıştırın, kıvam nispeten kalın, hamur benzeri, resimdeki kıvama bakın
6. Yumurta akını limon suyunun içine sıkın, kalan şekeri üç kez ilave edin ve çırpma teli kalkana kadar geçirin, keskin köşeler olur ve damlamaması daha iyidir.
7. Yumurta beyazını yumurta sarısı hamuruna iki kez ekleyin ve yukarıda belirtilen kesme ve kesme yöntemini kullanarak iyice karıştırın ve bir hamur haline getirin, dairesel hareketlerle karıştırmayın Fırını önceden 180 derecede ısıtın
8. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yayın ve hamurunu eşit şekilde fırın tepsisine yayın
9. Orta tabaka, 180 derece 45 dakika, altın kahverengini pişirin, mükemmel şekilde pişirilebilir, fırının kıvamı farklıdır, şu anda daha fazla gözlem yapmanız ve pişirmeye dikkat etmeniz gerekiyor.
10. Fırından çevirin, ısıtıldığında pişirme kağıdını yavaşça yırtın ve ardından tekrar öne çevirerek soğumasını bekleyin
11. Yumurta beyazlarını çırpma yöntemine göre krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
12. Soğuk kek tabanını tekrar ters tarafa çevirin ve ardından kremayı arka tarafa eşit şekilde yayın, çok kalın değil, rulo çok kalın olduğunda sıkacaktır.
13. Pişirme kağıdı ile kaldırın, yavaşça bir yöne doğru sarın, yuvarlarken elinizle hafifçe bastırın, böylelikle kek rulosu mümkün olduğunca çukur görünmesin
14. Son olarak iki kafayı aynı şekerlerle sıkın ve bir saat kadar buzdolabına koyun, bu şekli ayarlamak için ertesi gün kahvaltı yaptım ve gece buzdolabında bıraktım.
15. Aile üyeleri tadı güzel, harika diyor
