g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Yoğurtlu Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

200 g

Aksesuarlar 2 yumurta, çırpılmış krema, 50 gr, yoğurt, 75 gr, düşük glütenli un, 35 gr, şeker, 50 gr, limon suyu, 20 ml

Limonlu yoğurtlu cheesecake nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, yumurtaların yumurta sarısı proteinini ayırın ve iki kaba ayrı ayrı koyun.

2 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun, büyük bir tencereye alın ve üzerine sıcak su ekleyin.Kaseyi krem peynirli tencereye koyun, spatula ile yavaşça karıştırın Sıcaklık arttıkça peynir Sonunda pürüzsüz bir macun haline getirildi

3 Çırpılmış yumurta sarısını üç kez çırpılmış peynir salçasına ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.

4 Peynir hamuruna üç kez 30 g beyaz toz şeker ekleyin ve her eklemeden sonra eşit olarak karıştırın. Ardından limon suyu, yoğurt, hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın

5 Son olarak, düşük glütenli unu peynir hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Yumurta beyazı köpürtüldükten sonra kalan 20 g şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve yumurta beyazlarını ıslatın.

7 Yumurta beyazlarının üçte birini peynir hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış peynir hamurunu kalan çırpılmış yumurta beyazına geri dökün ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün (canlı kalıbı önce kalay folyo ile sarın)

8 Fırın tepsisine uygun miktarda su ekleyin ve kek kalıbını tepsiye koyun.

9 Önceden ısıtılmış 160 fırına 60 dakika koyun. Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarmayın, kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin, buzdolabına 4 saatten fazla koyun, tadı daha iyidir