Malzemeler
Lif kabağı
200 g
Aksesuarlar: un, tuz, zencefil, soya sosu, sıvı yağ, MSG, susam yağı ve susam yağı
Lif kabağı nasıl yağda kızartılır 1 Lif kabuğunun derisini soyun.
2 Zencefili doğrayın.
3 Küçük uzun parçalar halinde kesin.
4 Büyük bir kaseye tuz, monosodyum glutamat ve zencefil koyun ve 15 dakika marine edin.
5 Unu ince bir hamur haline getirin.
6 Marine edilmiş lif kabını hamurun içine koyun.
7 Tencereyi ateşe koyun, yağ ve ateş ekleyin.
8 Lif kabağı ekleyin ve kızartın.
9 Hafif sarı olana kadar kızartın ve kullanım için yağı alın.
10 Orijinal yağı dökün, tencerede daha az yağ bırakın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
11 Az miktarda kaynar su ekleyin.
12 Soya sosu, tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Kızarmış lif kabağını dökün ve ters çevirin.
14 Son olarak susam yağını hızla tavaya dökün.
-
- İki renkli yuvarlak tost
-
- Fıstık çubuğu
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Taze nilüfer kökü dilimleri
-
- Çift biberli kızarmış domuz göbeği
-
- Kızarmış küçük balık
-
- Kabak Buharda Pişmiş Hashima
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Misket Limonu Domuz Kaburga
-
- Zencefilli Sirkeli Yumurta
-
- Fıstık ve börülce
-
- Çıtır kızarmış kanatlar
