Ham embriyo mantou - Yemeği
Pudra şekeri 80g orta boy toz 250g su uygun miktarda maya 2.5g
1. Şeyler hazır olduğunda maya ılık suyla eritilir
2. Azar azar su ekleyin. Kar şekli bir top haline getirilebilir, bir top haline getirilebilir
3. Deriye yuvarlayın
4. Yuvarlayın ve parçalara ayırın
5. Fermentasyon, bu ham bir embriyo, kıpırdamadan otursun. Bir veya iki saat, iki veya üç saat bekletildikten sonra bir tencerede soğuk su altında 15 dakika buharda pişirilip iki dakika bekletilebilir.
6. Acelem var, bu nedenle fermantasyon yerinde değil, çok kabarık değil
Fasulye Ezmesi Çörek
önceki
