Xiaoren Susam Yağlı Tavuk - Yemeği
Taklit tavuğu küçük parçalara ayırın (yemek istiyorsanız elbette küçük parçalara ayırmanız gerekir) ve daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
Önce, tavuk parçalarını bir tencerede kaynar suda haşlayın ve tavuğun tatlılığını korumak için çok uzun süre haşlamayın.
Tencereye uygun miktarda yer fıstığı yağı ekleyin, fıstık yağıdır.Zencefili kısık ateşte, zencefil dilimlerinin kenarları kırışana ve hafif kavrayıncaya kadar karıştırın.
Beyazlatılmış tavuk parçalarını tencereye koyun ve bir süre kavurun, bu sırada tavuğun içerdiği su dışarı çıkacaktır.Sonra soğuk preslenmiş saf siyah susam yağı ilave edip tavuk ve çörek otu yağını eşit şekilde karıştırın.Bu adım çok uzun olmamalıdır. Çok yüksek susam yağı onu acı yapar.
Pirinç şarabını pişirmek için yarım şişe kırmızı etiketli pirinç şarabı ekleyin, ardından uygun miktarda et suyu veya kaynar su ekleyin, tüm malzemeleri biraz daha bastırın, yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, tüm işlem boyunca tencereyi örtmeyin.
Tencereye başlamadan önce kurt üzümü ekleyin, baharatları deneyin, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın, ocağı hemen kapatın ve susam yağlı tavuğun pişirmesini tamamlamak için kaseyi doldurun.
