Salatalık kimchi ile buluşuyor - Yemeği
"Dünyada salatalığı biz Çinlilerden daha çok seven kimsenin olmadığına inanıyorum. Salatalıkların kokusu ve gevrekliği, kimchi'nin ekşi ve sıcaklığıyla birleştiğinde, denemeye değer farklı bir yemek yeme şeklidir." Malzemeler
- Salatalık 2 parça
- Fermente kimchi bir miktar
- Kore biber salçası bir miktar
- tuz 2 yemek kaşığı
- Shimizu 4 bardak
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Salatalığı yıkayın, başını ve kuyruğunu iki santimetre kalınlığında kesin, tuzlu suya batırın ve 30 dakika bekletin
-
Biraz fermente edilmiş kimchi alın ve dibine doğrayın
-
3 Biraz acı biber sosu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
4 Salatalığın tohumlarını meyve bıçağıyla kazın, derinliği 1,5 cm'yi geçmemelidir.
-
5 Kazılmış salatalıkları buzdolabına koyun
-
6 Yemekten önce yemek çubuklarını kullanarak az miktarda kimchi alın ve salatalığın açtığı boşluğa koyun ve üzerine çam fıstığı koyun.
İpuçları
Salatalıklar tuzlu suya batırılır ve salamura edilir, böylece çok susuz kalmazlar (salatalıkların nemini korumak için) Kimchi konulduğunda su elde etmek kolaydır, bu yüzden yemekten önce kimchi koyun, bu yüzden sorun olmaz Beyaz turp kaburga çorbası
önceki
Yuba ile karışık kereviz
Sonraki
