Yılbaşı Pastaları Esmer Şekerli Pirinç Kek - Yemeği
Siyah şurup 550g 600 gr yapışkan pirinç unu 600ml su 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Siyah şekeri küçük parçalar halinde kesin, su ve siyah şekeri kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
Yapışkan pirinç ununa daha az şekerli su ve yağ dökün, sürekli karıştırın
Bulamacı ayırmak için bir elek kullanılmalıdır çünkü çok fazla toz parçacığı vardır
Kek kalıbına bir yağ tabakası yayın, toz bulamacı kek kalıbına dökün ve teri önlemek için kek kalıbının yüzeyini kalay folyo ile kapatın. Yaklaşık bir saat yüksek ateşte buharda pişirin, yemek çubuklarıyla yerleştirin ve yapışkan toz yoksa servis yapın!
Pürüzsüz bir yüzey için pirinç kekini ters çevirin ve pirinç keki ortasına kırmızı bir tarih koyun
