Malzemeler
Frenk soğanı
150 g
un
200 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler Susam yağı, tuz, tuz, on üç tütsü, MSG, doğru miktarda
Pırasa eriştesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Pırasa ikiye bölünür ve pırasanın sapı parçalara ayrılır.
3 Bir kaba koyun, on üç tütsü, susam yağı, tuz ve MSG ekleyin.
4 İyice karıştırın ve hazırlamak için marine edin.
5 Pırasa yapraklarını ince ince doğrayın.
6 Bir kaba koyun, biraz tuz ve yumurta ekleyin.
7 Yumurtaları çırpın ve frenk soğanı ile iyice karıştırın.
8 Un ekleyin.
9 Erişteleri karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve 5 dakika bekleyin. (Pırasa tuz konulduğu için daha sonra biraz çorba çıkacaktır)
10 Bu erişte yaprağını yapmak için daha sert bir hamur gerekir, bu nedenle pırasa çorbası tuzlandıktan sonra hamur haline getirilir, temelde su eklemeye gerek yoktur. Bu yapılan pırasa hamuru, biraz beklet.
11 Dinlenme hamurunu çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
12 Elinizle küçük hamur parçalarına ayırın. (Fotoğraf çekmezseniz, hamuru tencereye ayırabilirsiniz)
13 Tencereye su koyun, kaynatın ve hamurun içine koyun.
14 Tencere kaynatıldığında erişte pişirilir ve marine edilmiş pırasanın içine konur.
15 İyice karıştırın ve ocağı kapatın.
16 Tadı pırasa ile doldurulmuş vejetaryen köfte yemek gibi çok özeldir.
-
- Fasulye ile haşlanmış erişte
-
- Susamlı Kraker Sığır Dilimli Kek
-
- Soya yosunu kızarmış tavuk kanatları kökü
-
- Vahşi Dağ Bambu Çekimleri
-
- Ispanaklı Geniş Erişte
-
- Patates ve Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Mevsimlik Sebzeli ve Domuz Pastırmalı Pirinç
-
- Bal büküm
-
- Mısır Hünnap Suyu
-
- Letz Mantar Toprağı Fuling Qushi Çorbası
-
- Kabaklı krepler
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
