g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yılbaşı Lahanası (Yüz Cai) - Yemeği

Malzemeler

Bebek yemekleri

250 g

Domuz topu

250 g

Longkou erişte

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, istiridye sosu

Yılbaşı lahanası (baicai) nasıl yapılır 1 Domuz etini iç malzemeye doğrayın, uygun miktarda kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, tuz, karabiber, nişasta ve 1 yumurta akı ve su ekleyin ve et yapışkan ve yapışkan olana kadar tek yönde çırpın. . Sonra ıslatılmış siyah mantarın köklerini ve safsızlıklarını çıkarın, yıkayın ve kıyılmış mantarlar halinde doğrayın. Kıytıktan sonra et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın. Kıymayı küçük bir kaşıkla küçük toplar halinde kazın ve pişirmek için kaynar su dolu bir tencereye koyun. Pişen köfteler, çıkarılıp soğuduktan sonra buzdolabının dondurucu bölmesinde saklanabilir. Gerektiğinde uygun miktarda köfte çıkarabilirsin. (Bu köfteleri önceden yaptım)

2 Bebek lahanasını yıkayın ve şeritler halinde kesin.

3 Tencereyi su ve tuzla kaynatın, kaynatmak için lahanayı ekleyin.

4 Pişmiş bebek lahanasını parçalayın ve spiral şeklinde tabağa koyun.

5 Şehriye bir tencereye kaynar suya koyun ve pişirin.

6 Erişte lahanası bebek lahanasını çıkarın.

7 Zencefili kıyın, yeşil soğanı kıyın, sarımsağı kıyın ve kenara koyun

8 Salata yağını ateşin üzerine bir tencereye koyun. Yağ% 60 sıcakken, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve ince kıyılmış sarımsağı ilave ederek güzel kokulana kadar kızartın.

9 Ardından hazırlanan köfteleri ekleyin ve birkaç kez kavurun.

10 Sonra buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin.

11 İstiridye sosunu ekleyin.

12 Doğranmış biber ve tuzu ekleyin.

13 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve 3 ila 5 dakika pişirin. Güveçten sonra birkaç köfte alıp tabağın kenarına koyun ve kalan köfteleri ve çorbayı lahananın üzerine dökün.