g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak ve Yumurtalı Mantı - Yemeği

Hamur

un Yaklaşık 300 gram
Shimizu Doğru miktar

İstifleme

kabak 1
Yumurta 1 parça
Kaz yumurtası 1 parça
Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
On üç tütsü bir miktar
tuz Doğru miktar
Sebze yağı Doğru miktar
Kurutulmuş karides Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Un ve su, orta sertlikte bir hamur haline getirin ve 20-30 dakika bekletin.
2 Kabağı yıkayın.
3 Kaba parçaları ovalayın, tuz ekleyin ve karıştırın, on dakikadan fazla marine edin.
4 yumurta her biri 3 yumurta ile değiştirilebilen bir kaz yumurtası kullanıyorum.
5 Ayrılın.
6 Tencereyi ısıtın, yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün.
Çırpılmış yumurtaların nispeten kırılması için hızlıca doğrayın ve kızartın. Servis yapın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
8 Yumurtalar soğumaya bırakıldığında kabak nem de salacaktır.
9 Kuru doğrayın ve doğrayın, çok ezilmesine gerek yoktur, aksi takdirde tadı güzel olmayacaktır.
10 adet kıyılmış yumurta ve kıyılmış kabağı birbirine koyun, istiridye sosu, on üç frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan, tuz ve uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin.
11 Çocuk karides derisini yemiyor, dolgunun çoğunu karides derisine karıştırmıyor, çocuğa sarması için bir köşe bırakmıyor.
12 Dolgu hazır ve hamur hazır. Şeritleri ovalayın, malzemeleri ekleyin ve hamur tatlılarına sarın.
13 Uygun miktarda dolgu koyun.
14 Sarın, istediğiniz şekilde sarın, sadece içini açmayın.
15 kaynar suya atıp pişirin.
16 Vejeteryan dolması o kadar pişti ki, suyu ortada üç kez sipariş ettim ve köfte süzüldüklerinde hazırdı.
17 Köfteleri elek tepsisine alın (drenajı için alt kısım küçük bir perde ile ayrılır), yapışmasını önlemek için ara sıra birkaç kez sallayın.
18 hafif ama lezzetlidir.