#hardcorerecipemaker# lahana turşusu haşlanmış sarı şarlatan - Yemeği
Yazın sebze turşusu ile balık yemek lezzetli ve doyurucudur. Bugün yaptığım lahana turşusu balığı, geleneksel lahana turşusu balıklarından farklı. Her şeyden önce, balıklar farklıdır. Geleneksel lahana turşusu balıkları çoğunlukla ot sazanı ve ringa balığı gibi tatlı su balıklarını kullanır.Eti kalın ve yumuşaktır ve büyük dilimler halinde kesilebilir ve ben denizden gelen sarı şarlatan kullanıyorum. Büyük olmamasına rağmen balıklar yumuşacık ve lezzetlidir.Kızartıldıktan sonra balık şekli tamamlanır ve tek tek yemesi çok zevklidir. Lahana turşusu için ne güneye özgü lahana turşusu ne de kuzeydoğudan gelen lahana turşusu değil, batı yemeklerinde sıklıkla kullanılan ekşi lahana kullandım. Ekşi lahana yumuşaktır, özellikle gevrek değildir, ancak ağızda yumuşaktır. En sık görüldüğü zaman Batı yemeklerinde özellikle Alman rostoda mangal ile birliktedir.Yağlılığı gidermek için bu lahana turşusu eşlik etmelidir ve ayrıca közlenmiş domuz knuckle'ın şişmanlığını ve hassasiyetini de ön plana çıkarabilir. . Sarı şarlatanla güveç yapmak için kullanın ve hatta sarı pirinç şarabı pişirme şarabı gibi kokulu şarapları saklayın. Getirdiği ekşi tat, balık kokusunu tamamen kapatabilir. Ekşi ve ekşi tadı çok iştah açıcı, bu çömlek balık çorbası daha az koyulmuş gibi hissediyorum. Baharatlı darı serptiği için ara sıra küçük bir parça yiyorum ve sıcak ve ekşi tat, tat alma tomurcuklarını harekete geçirerek insanlara iki balık yemenin zevkli olduğunu hissettiriyor. Katıl: #hardcore tarif yapımcısı# küçük sarı şarlatan 3 Guanli Ekşi Lahana 1 torba sebze yağı Ilıman çok amaçlı un 20 gram Tuz 2 gram darı baharatlı 1 Frenk soğanı 1 ağaç yeşil soğan 1 aşama Zencefil 1 blok Sarımsak 4 yaprak
Aşama 1
Küçük sarı şarlatan solungaçları çıkarmak için pulları sıyırır, karındaki siyah filmi çıkarır ve temizler, kullandığım ekşi lahana, lahana turşusundan daha hassastır;
Adım 2
Sarı şarlatan unla kaplı, balığı alın ve fazla unu silkelemek için sallayın;
Aşama 3
Dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak;
4. Adım
Lahana ve lahana turşusu doğrudan yenebilir ve bununla birlikte haşlamanın balık kokusunu giderici ve tazelik katan etkisi vardır;
Adım 5
Tavaya uygun miktarda sıvı yağı dökün.Yağ sıcaklığı %80'e ulaştığında unlu sarı şarlatanı tavaya alıp altını kızartıp ayarladıktan sonra ters çevirin, boş alana soğan, zencefil ve sarımsak serpin ; kızarmış olup olmadığına karar verin. , gözlemlemek için balığı bir kürekle hafifçe kürek çekmenin yanı sıra, sesi de dinleyebilirsiniz: yağın artık cızırdamadığını, ancak daha net cızırtılı bir ses çıkardığını duyduğunuzda, bunun anlamı şudur: balığın derisi kızarmış Balık tencerede hareket edebiliyorsa, balığın derisi kızarmış demektir;
6. Adım
Lahana turşusunu eşit bir şekilde tencereye dökün, ardından yarım kase sıcak su ekleyin, çorbanın tuzluluğunu tadın, uygun miktarda tuz serpin, örtün ve orta ateşte 8 dakika pişirin.
7. Adım
Lahana turşusu haşlanmış sarı şarlatan, etsiz mezeler!
