Malzemeler
Yağ Bağırsağı
500 g
turp
500 g
Aksesuarlar: Yeşil sarımsak fidanı 10 gr kolza yağı 100 gr soya fasulyesi ezmesi 1 kaşık soya sosu 1 kaşık pişirme şarabı 1 kaşık sarımsak 3 - 4 anason 3 - 4 biber 15 biber erişte orta tavuk özü biraz
Yağlı bağırsaklar turpla nasıl pişirilir 1 Yıkanan malzemeleri hazırlayın ve yağlı bağırsakları hazırlayın.
2 Biraz baharat hazırlayın, fasulye ezmesini, sarımsağı, zencefili ve yeşil sarımsağı ince ince doğrayın.
3 Pişmiş sosis parçalarını kesin, turpu ocak parçalarına kesin
4 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın, yağ sıcaklığı% 80 sıcakken yağlı bağırsaklara dökün, yağlı bağırsaklar küçülene kadar yüksek ateşte karıştırın, beyaza dönün, şarap, biber, zencefil ve sarımsak ekleyin ve karıştırmaya devam edin
5 Suyu karıştırın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için orta ateşte karıştırın, biraz biber eriştesi, koyu soya sosu ekleyin
6 Sote ettikten sonra turp küplerini ekleyin, kaynar suyla karıştırın ve malzemeler malzemeler kadar düz olsun.Turpların sulanması gerekir, bu nedenle kaynar su malzemeleri ezmemelidir.Orta bir ateşe getirin ve 30 dakika kısık ateşte tutun
7 Malzemeler pişene ve yumuşayana kadar pişirin, suyu hafifledikten sonra yeşil sarımsağı ekleyin
8 Uygun miktarda tavuk özü koyun ve homojenize edin (baharat fasulye ezmesi ve koyu soya sosu içerir, böylece tuz koymaya gerek kalmaz)
9 Tencereyi kaldırın, yemeye hazır bir kaseye koyun
-
- Tam tost
-
- Tam Buğday Peynirli Ekmek
-
- Ballı Armut Yeşil Çay
-
- Ev yapımı Tofu Beyin
-
- Zambaklı Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Domuz Kerevizli Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Pesto patates filizi
-
- Yabani mantar yahnisi
-
- Süper yumuşak 65 derece çorba tohumu tostu
-
- Balkabağı Tofu Çorbası
-
- Lahana çorbası
