Malzemeler
Yüksek fan
220 gram
Aksesuarlar: ruşeym 50 gr şeker 26 gr maya 5 gr tuz 2 gr yumurta 20 gr süt 75 gr çorba 75 gr tereyağı 28 gr
Süper yumuşak 65 derecelik çorba tohumu tostu nasıl yapılır 1 Önce çorbayı yapın: yüksek unu ve suyu bir leğene koyun ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
2 Düşük ateşte ısıdan 65 dereceye kadar ısıtın ve çamurlu tencereyi önlemek için ısıtma sırasında bir çırpma teli kullanın.
3 Sıcakken streç filmi hemen örtün ve yüzeyde kuru cilt tabakasını önlemek için hamurun yüzeyine yapıştırılacak streç filme dikkat edin. (En iyisi serin tutmak ve gece boyunca soğutmaktır)
4 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir araya koyun ve pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
520 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin
6 Hamuru iki katına çıkarın
7 Fermente hamuru havalandırın
8 Eşit olarak ikiye bölün
9 Kalıbın içine nazikçe koyun, kalıbı streç filmle örtün ve sıcak ve nemli bir yere koyun.
10 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
11 Kalıbı fırına koyun, yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin ve son on dakika kalay folyo ile örtün
12 Pişmiş ekmeği soğutun ve kalıbı çıkarın
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
-
- Lahana çorbası
-
- Beyaz turp mısır kaburga çorbası
-
- Korece bibimbap
-
- Kıyılmış turp filizi
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Beyaz turp ve mantar çorbası
-
- Soğanlı kızarmış yengeç
-
- Dondurulmuş Tofu Baharatlı Lahana
-
- Kızarmış domuz kalbi karıştırın
-
- Ananaslı Kızarmış Tavuk
-
- Mushu Kızarmış Lahana
-
- Düz yemek
